Revenant Brewing Project Dawn

• 8,5t.-% 0,3l
• 10,90€
• Suomi
• NEDIPA

Dawn, nimensä mukaisesti aamunkoitto kuvastaa meidän taivalta kohti unelmaa panimosta. Nyt aamu sarastaa, tarina alkaa kuin uusi päivä ja meidän ensimmäinen näkemys oluesta on ihmisten huulilla! Dawn on siis New England -tyylin tupla-ipa, jonka esikuvat ovat vahvasti jenkkilässä. Aromipuolella hallitsee Nectaron & Mosaic humalacombo, joka on ollut koko kehitysvaiheemme yksi herkullisimmista yhdistelmistä, jonka testierissä panimme. Humalapuolta tukee meidän mallas- ja hiivarunko, jota työstimme useita vuosia tähän pisteeseen, jollaisena se nyt oluessa näyttytyy. Tämän rungon voi nähdä ikään kuin meidän panimon "talon makuna" jos kiertolaispanimolla sellaista voidaan sanoa olevan. Kaiken kaikkiaan oluen skaalaus 50l testieristä 1000 litran keittokokoon sujui mainiosti, se on meidän näköinen olut. Ihmiset saavat sitten päättää onko se hyvää vai pahaa, mutta panimon väki seisoo kyllä jämäkästi oluen takana.

Kuopiolainen kiertolaispanimo, jonka ensimmäinen olut on tehty Lappeenrannassa Panimoyhtiö Tujulla.