- 9,0t.-% 0,75l
- 25,00€
- Yhdysvallat
- Tumma luostariolut
Local 2 yhdistää eurooppalaisen maltaan ja humalan, belgialaisen tumman sokerin ja New Yorkin perhetilalta kerätyn villikukkahunajan. Oluessa on aistittavissa myös mausteisuutta, hedelmäisyyttä ja karamellin ja suklaan makua.
Local 2 on edeltäjänsä tavoin pullotettu 75 cl profiililasipulloon ja suljettu samppanjakorkilla. Käymistekniikka on nykyään vähemmän käytetty; oluen toinen käyminen tapahtuu pullossa.
Brooklyn Local 2 on belgialaisten ale-oluiden inspiroima, tumma pintahiivaolut, joka yhdistää eurooppalaisen maltaan ja humalan yhdysvaltalaiseen olutperinteeseen. Valmistuksessa on käytetty saksalaista pilsner-mallasta ja englantilaista suklaamallasta. Humalointi on tehty kolmella eri humala-lajikkeella, Perlellä, Auroralla ja East Kent Goldingilla, jotka antavat oluelle hienostunutta katkeruutta. Villikukkahunaja ja tumma sokeri tuovat olueen hienovaraisen makeaa aromia.
Villikukkahunaja, tumma kandisokeri, appelsiininkuori.
EBU: 27
